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11月16日至17日，第一屆特種食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在青島舉辦。大會以“融合創(chuàng)新?科技賦能?產(chǎn)業(yè)提質(zhì)”為主題，來自國內(nèi)食品行業(yè)的院士專家、企事業(yè)單位代表出席大會。

會上，特種食品營養(yǎng)與創(chuàng)制山東省工程研究中心揭牌。該中心由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭聯(lián)合山東惠發(fā)食品股份有限公司等行業(yè)龍頭企業(yè)共建。中心聚焦特種食品加工與營養(yǎng)健康領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)需求開展戰(zhàn)略技術(shù)、前沿技術(shù)和關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)，旨在解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的“卡脖子”問題，助力山東省特種食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在院士論壇階段，與會專家聚焦“大食物觀與食品創(chuàng)新”“功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢”等主題作了報告。

值得關(guān)注的是，為推動高校科研成果與企業(yè)技術(shù)需求“面對面”，大會舉辦了科技賦能青島企業(yè)技術(shù)需求對接路演活動。現(xiàn)場，7家企業(yè)代表發(fā)布了技術(shù)需求，華南理工大學(xué)、江南大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等9家高校院所的專家推介了技術(shù)成果。活動現(xiàn)場達成合作意向4項。

大會期間還舉辦了“未來食品與智能制造”“特殊環(huán)境食品需求與精準營養(yǎng)”“藥食同源食品開發(fā)”“食品安全綠色防控與檢測”等分論壇。